Ngobrolin.id — Sudah jadi rahasia umum bila ketupat jadi salah satu menu istimewa saat Lebaran tiba. Penganan yang terbuat dari beras yang dikukus dalam anyaman daun kelapa itu pun jadi pengganti nasi. Ada banyak jenis menu pendamping ketupat, mana yang paling kamu suka?
Opor ayam
Bisa dibilang, opor ayam adalah menu paling klasik dalam penyajian ketupat saat Lebaran. Tekstur ketupat yang lebih keras dari nasi sangat cocok dipadukan kuah santan yang gurih. Belum lagi taburan bawang goreng, bikin langsung lupa momen deh.
Rendang
Makanan khas Minang ini juga nggak kalah menggoda. Daging rendang yang dimasak lama hingga seluruh bumbunya meresap ke dalam daging, bikin menu Lebaran jadi lebih nikmat.
Semur
Tak hanya diolah jadi rendang, daging sapi juga biasa disemur sebagai menu pendamping ketupat saat Lebaran. Selain semur daging, saat Lebaran juga biasa disajikan semur telur dan semur jengkol.
Gudeg
Makanan ini tidak bisa lepas dari tradisi lebaran, terutama di daerah Yogyakarta dan beberapa bagian di Jawa Tengah. Olahan nangka dengan bumbu yang manis legit bikin ketupat jadi semakin sedap.
Sambal goreng
Tidak suka makanan manis atau bersantan? Sambal goreng jawabannya. Sambal goreng yang biasa dibuat saat Lebaran sebagai menu pendamping ketupat adalah sambal goreng ati, sambal goreng kentang, atau sambal goreng bola-bola daging.
Rawon
Menu khas Jawa Timur ini juga cocok dipadankan dengan ketupat. Rawon yang gurih dan rasa bumbu kluwek yang khas bikin pengen nambah lagi. Belum lagi jika ditambah telur asin, tauge segar, kerupuk udang, dan sambal tomat.
Soto
Meskipun lebih sering disajikan dengan nasi, soto nggak kalah menarik lho untuk diduetkan dengan ketupat. Kuah soto yang segar bikin santapan lebaran jadi terasa lebih ringan.
Tongseng
Olahan daging yang satu ini emang selalu bisa dipartnerkan dengan sumber karbohidrat apa pun, termasuk ketupat. Baik tongseng daging sapi, kambing, maupun ayam bisa disajikan saat Lebaran sebagai menu pendamping ketupat.
Sayur labu
Jika kamu sedang tidak ingin makanan yang berbahan dasar daging, sayur labu adalah salah satu solusinya. Santan yang kental dengan rempah dan irisan labu pas banget sebagai padanan ketupat. Sayur labu juga bisa ditambah kacang panjang atau buncis. Jangan lupa tambahkan kerupuk dan bawang goreng sebagai penambah selera, ya!
Gulai kambing
Suka dengan olahan kambing? Sudah saatnya kamu memilih menjodohkan ketupat dengan gulai kambing yang super nikmat. Perpaduan bumbu rempah, santan, dan daging kambing dengan tekstur yang pas bikin ketupat jadi semakin lezat.
