in

Lemon Pound Cake ala Luvita Ho yang Mudah Diikuti oleh Beginner

Cocok buat kamu yang masih pemula

lemon pound cake
foto: Pixabay

Ngobrolin.id — Penggemar Master Chef Indonesia pasti tidak asing dengan Luvita Ho, pemenang juara satu Master Chef Indonesia season 4. Saat ini Luvita menjadi content creator di YouTube, ada banyak resep masakan yang sudah diterangkan oleh Luvita, salah satunya lemon pound cake.

Tak hanya menampilkan demo masak, tetapi Luvita juga membagi berbagai informasi serta tips dan trik mengenai masakan yang akan dibuat olehnya. Cara penjelasannya sangat mudah dimengerti sehingga tidak membuat orang bosen untuk menontonnya terus. Buat kamu yang sedang mencari referensi resep untuk memasak, bisa banget langsung berkunjung ke kanal YouTube-nya di sini.

Saat pertama kali mencoba resep lemon pound cake yang diajarkan Luvita Ho, Tim Ngobrolin langsung berhasil. Nah, ini menandakan demo masak yang dibagikan oleh Luvita memang benar-benar untuk beginner alias pemula yang belum terbiasa masak.

Nah, buat kamu yang sudah penasaran dengan resep lemon pound cake ala Luvita Ho, langsung saja simak ulasannya di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 180 gram mentega tawar
  • 165 gram gula pasir
  • 2 cubit garam
  • ½ sendok teh vanili extract
  • 3 butir telur
  • 2 telur kuning
  • 55 gram/ml lemon juice

Bahan kering:

  • 195 gram tepung berprotein rendah
  • 1 buah lemon, parut kulitnya saja
  • ¾ sendok teh baking powder

Lemon sugar glaze:

  • 150 gram gula icing (topping)
  • 4 sendok makan lemon juice

Cara membuat:

  • Parut kulit lemon bagian luarnya saja, jangan sampai ke bagian putih kulit karena bagian tersebut akan membuat adonan terasa pahit. Bagian tersebut dapat membuat aroma lemon pada kue menjadi lebih kuat.
  • Campurkan parutan lemon pada bahan kering dan sisihkan.
  • Panaskan oven di suhu 170°C.
  • Siapkan mentega tawar, garam, dan vanilli extract, lalu kocok dengan mikser hingga teksturnya menjadi creamy.
  • Kemudian masukkan gula pasir dan kocok kembali hingga mengembang, berwarna pucat, dan ringan.
  • Setelah itu, masukkan satu telur, kemudian kocok selama satu menit. Selanjutnya, masukkan kembali satu telur, lalu kocok kembali. Lakukan cara tersebut saat memasukkan telur dan kuning telur. Cara ini berguna agar membuat adonan tetap enteng.
  • Masukkan setengah bahan kering dan setengah lemon juice yang sudah disediakan, lalu campur hingga merata.
  • Kemudian masukkan kembali sisa bahan secara bergantian dan kocok kembali hingga merata.
  • Siapkan loyang persegi panjang yang sudah dilapisi oleh kertas kue dan panggang adonan pada suhu 170°C selama 45—50 menit.
  • Setelah kuenya matang, keluarkan dari loyang dan biarkan hingga dingin.
  • Sembari menunggu dingin, campur gula icing dan lemon juice hingga teksturnya menjadi kental seperti saos. Kemudian olesi gula icing di atas kue yang sudah dingin.

 

isoman

Ide Makanan dan Minuman yang Cocok untuk Teman yang Sedang Isoman

ayla the daughter of war

Ayla: The Daughter of War, Film Mengharukan yang Lagi Viral