in

Over-ripe? Ini Cara Mengolah Pisang Antigagal

Tidak ada istilah terlambat saat menyulap pisang menjadi olahan lezat

olahan pisang
Foto: pixabay

Ngobrolin.id — Pisang merupakan buah klimaterik, yaitu buah yang ketika dipetik masih bisa mengalami proses pematangan dengan sendirinya. Oleh karena itu, jangan heran bila kamu menemukan pisang yang kamu simpan tiba-tiba sudah hendak busuk karena lupa memakannya. Jangan langsung dibuang! Kamu bisa membuat olahan pisang berikut walaupun sudah terlalu matang.

Es krim pisang

Buah pisang yang sudah kelewat matang alias over-ripe, biasanya memiliki rasa manis yang maksimal. Hal ini karena zat pati pada buah pisang tersebut telah berubah menjadi gula yang memiliki rasa manis. Salah satu cara memanfaatkannya adalah dengan mengolahnya menjadi es krim pisang.

Masukkan pisang ke freezer hingga membeku. Jika sudah, haluskan dengan tambahan susu kental manis ataupun susu evaporasi sesuai selera. Blender kedua bahan tersebut hingga rata dan pisang sudah bertekstur halus. Es krim pisang home made buatanmu siap disantap di siang hari yang panas!

Bolu

Bolu pisang sangat mudah dibuat. Dengan memanfaatkan pisang yang sudah over-ripe, rasa manis alami dari buah pisang pun dapat kamu maksimalkan. Bahan-bahan membuatnya pun sangat sederhana.

Ada beberapa jenis bolu yang dapat kamu buat dari pisang kelewat matang. Mulai dari bolu kukus hingga bolu panggang, keduanya bisa menjadi istimewa dengan pisang bertekstur lembut ini. Selain itu, kamu tak perlu banyak energi untuk menghaluskan pisang yang sudah matang ini.

Pancake

Sama seperti bolu, pisang over-ripe juga bisa diolah menjadi menu sarapan seperti pancake. Makanan ini bisa dibuat dengan mudah dan hanya membutuhkan bahan tambahan seperti tepung terigu rendah gluten, mentega, telur, dan gula.

Pisang yang sudah matang lebih mudah diolah karena memiliki tekstur yang lembek. Haluskan pisang menggunakan garpu untuk mendapatkan tekstur yang halus tapi tidak terlalu halus. Saat sudah matang, kamu bisa menambahkan potongan pisang yang belum terlalu matang agar bentuknya semakin menawan.

Smoothies

Bosan dengan makanan olahan pisang? Kamu bisa membuat sendiri smoothies pisang dengan bahan sederhana. Gunakan pisang yang sudah matang dan campurkan dengan es batu, susu, dan gula agar rasanya nikmat.

lipstik matte di bawah Rp100 ribu

5 Lipstik Matte di Bawah Rp100 Ribu

sangat bergantung pada pasangan

Please Dear, Don’t be ‘That’ Needy Girl