in

Resep Kolak Pisang Sebagai Sajian Buka Puasa

Manisnya pisang, kentalnya kuah dengan tambahan santan, dan rasa legit diperkaya aroma pantan sudah pasti bikin siapapun tergoda!

resep kolak pisang
Foto: instagram ayudiahrespatih

Ngobrolin.id — Sebagai salah satu menu andalan berbuka puasa, resep kolak pisang sudah pasti banyak dicari. Apakah kamu salah satunya? Dengan membuat sendiri kolak pisang, kamu bisa menyesuaikan banyaknya isian kolak dan tingkat kemanisan minuman ini. Yuk, langsung kita siapkan!

Bahan-bahan untuk membuat kolak pisang:

  • 10 buah pisang kepok matang
  • 1 buah ubi ukuran sedang
  • Kolang-kaling yang sudah matang sesuai selera
  • Nangka sesuai selera
  • 800 mililiter santan kental
  • 150 gram gula merah, kamu juga bisa gunakan gula aren
  • 65 gram gula pasir
  • 2 helai daun pandan
  • 1 sendok teh garam
  • 200 mililiter air

Jika sudah disiapkan semua bahan tersebut, kini saatnya membuat kolak pisang untuk sajian berbuka. Pertama-tama, potong pisang kepok menjadi bentuk serong. Kamu bisa memotongnya dengan bentuk sesuai selera jika kamu kurang suka bentuk serong.

Potong dan cuci bersih ubi menjadi bentuk dadu kecil-kecil. Potong juga kolang kaling menjadi separuh. Iris nangka tipis-tipis, kemudian sisihkan.

Kemudian, siapkan sebuah panci berukuran sedang. Masukkan air dan gula aren dan masak hingga gula larut dalam air. Saring campuran ini agar tidak ada serat dari gula aren yang tersisa.

Tambahkan daun pandan yang sudah diremas dan diikat, garam, dan gula. Masak kembali hingga mendidih. Setelah itu, masukkan ubi dan masak hingga setengah matang. Masukkan pisang dan kolang kaling.

Tuang santan dan aduk terus hingga mendidih. Gunakan api kecil dan terus aduk agar santan tidak pecah. Matikan api jika pisang sudah matang. Kemudian, masukkan juga nangka yang sudah diiris untuk menambah aroma harum pada kolak pisang.

Kolak pisang pun siap disajikan. Jangan lupa resep kolak pisang ini bisa untuk beberapa orang, ya. Kamu bisa sajikan kolak pisang dalam keadaan hangat. Manis, gurih, dan legitnya kolak bikin momen buka puasa jadi lebih istimewa.

Agar lebih nikmat, kamu bisa hidangkan untuk sajian berbuka puasa dengan tambahan es batu agar lebih segar.

Film Maleficent 2

Disney Rilis Film Maleficent 2, Intip Keseruannya!

hidup bahagia

Kamu tidak akan Bisa Hidup Bahagia Kalau Terus Melakukan Hal Ini