in

Resep Muffin Jagung yang Mudah Ditiru

camilan enak , sehat, dan mudah dibuat

muffin jagung
foto: pixabay

Ngoborlin.id — Muffin biasanya dikonsumsi sebagai camilan di waktu minum kopi atau teh. Namun, komposisinya yang padat membuat kue ini bisa juga dikonsumsi sebagai menu sarapan yang lezat. Agar semakin sehat, kamu bisa membuat muffin dari jagung. Muffin jagung ini akan menyuplai kebutuhan energi serta nutrisi lainnya yang kamu butuhkan.

Jagung yang digunakan mengandung asam folat. Nutrisi ini sangat penting untuk perkembangan otak, lho! Jagung juga merupakan sumber omega-6 dan thiamin atau vitamin B1 yang penting bagi kesehatan otak. Sudah pasti muffin jagung bisa menjadi menu yang sehat serta lezat.

Tenang saja, cara pembuatannya cukup mudah, simak ulasan berikut ini.

Bahan-bahan:

  • Bawang bombai ¼ buah, cincang halus
  • Bawang putih 2 siung, cincang halus
  • Cream corn atau jagung kaleng krim 1 kaleng
  • Daging asap 2 lembar, potong-potong
  • Garam ½ sendok teh
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Gula pasir ¼ sendok teh
  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Mentega 30 gram, lelehkan
  • Susu cair 150 ml
  • Tepung terigu 200 gram
  • Baking powder 1 sendok makan
  • Keju cheddar 30 gram, parut kasar

Cara membuat:

  • Aduk bawang bombai, bawang putih, cream corn, daging asap.
  • Tambahkan garam, gula pasir, dan merica.
  • Siapkan wadah lain, masukkan mentega leleh dan susu cair, aduk hingga rata.
  • Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak rata sambil diaduk perlahan.
  • Masukkan campuran jagung, aduk perlahan.
  • Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin yang dilapisi cup kertas.
  • Taburkan keju cheddar parut, lalu panggang dalam oven selama 35 menit.
layanan kesehatan mental online

Platform Layanan Kesehatan Mental Online yang Mudah Kamu Gunakan

ujian nasional

Ujian Nasional 2020 Ditiadakan, Anak Sekolah Lulus Pakai Ini