in

Sup Ayam Edamame untuk Buah Hati yang Terserang Flu

Sup ayam edamame
Foto: pexels

Ngobrolin.id — Jika si kecil mulai terserang batuk pilek alias mulai terserang flu, pasti nafsu makannya jadi turun. Padahal, nafsu makan harus tetap dijaga agar daya tahan tubuhnya tidak semakin melemah yang malah bikin sakit makin parah. Moms jangan khawatir. Sup ayam edamame adalah salah satu resep yang enak sekaligus bisa membantu menyembuhkan si kecil.

Edamame merupakan kacang kedelai yang berasal dari Jepang. Nutrisi yang terkandung dalam edamame bantu meningkatkan daya tahan si kecil, lho. Kandungan anti-oksidan yang tinggi pada kacang ini bisa membantu si kecil sembuh dari sakit flunya.

Sebelum membuat sup ayam edamame, Moms harus siapkan dulu bahan-bahan berikut:

  • 250 gram kacang edamame. Rebus dan kupas kacang, keluarkan polongnya
  • 100 gram fillet ayam, potong menjadi bentuk dadu berukuran kecil
  • 100 gram wortel. Kupas dan potong menjadi bentuk dadu berukuran kecil
  • 1 buah tomat merah
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • Seperempat sendok teh merica bubuk
  • Setengah sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 750 mililiter air untuk kuah sup
  • Bumbu halus berupa 4 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih

Cara membuat sup ayam edamame:

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum. Selanjutnya, masukkan fillet ayam dan tumis sampai berubah warna menjadi agak matang. Angkat dan sisihkan.

Rebus air sampai mendidih. Jika sudah, masukkan wortel dan tunggu hingga wortel tersebut masak setengah matang. Masukkan tumisan ayam ke kuah dan rebusan wortel. Panaskan kembali dan tunggu sampai mendidih.

Tambahkan polong edamame, tomat, daun bawang, serta bumbu merica, gula, dan garam. Aduk rata agar bumbu merata sempurna. Masak hingga matang.

Jika sudah matang, angkat sup dan sajikan pada si kecil dalam keadaan hangat. Pastikan sup tidak terlalu panas sehingga tidak berbahaya bagi si kecil.

sate lilit udang

Yuk, Bikin Sate Lilit Udang

olahraga aneh

Olahraga Aneh di Seluruh Penjuru Dunia